Модульный завод по переработке мяса «МАМС 300.ТШ»

Переработка 300 кг мясного сырья (поступающего в полутушах и четвертинах) в смену с получением 150 кг мяса тушеного, конcервированного в стеклянных банках.

Информация о модульном заводе

модульный завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки мясного сырья с получением мяса тушеного;
оборудование модульного завода смонтировано в модульном здании, состоящем из трех модулей площадью 44,3 м²;
модульный завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями;
модульный завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.

Автоклав
Вешало для полутуш и четвертин
Установка мойки банок и крышек банок
Бак для дезинфицирующего раствора
Стеллаж технологический
Стол технологический
Аппарат этикеровочный
Аппарат закатки крышек
Весы настольные
Стол обвалочно-жиловочный с пропиленовой доской
Мойка односекционная
Стерилизатор ножей и мусат
Водонагреватель накопительный напольный
Унитаз
Раковина
Шкаф для одежды
Тележка-чан

1	Размеры (габаритные)	мм х мм х мм	7314 х 6058 х 4200
2	Электроснабжение
	установленная мощность	кВт	60
	питающее напряжение	В	380/220, ±5%
3	Водоснабжение
	качество подаваемой воды		В соответствии с СанПин 2.1.4.1074-01
	ориентировочный расход воды	м³/смена	2
	давление подаваемой воды	атм.	от 2 до 4
4	Канализация
	скорость отвода стоков	м³/час	3,5
5	Климатические условия эксплуатации
	температура окружающей среды	°С	от +45 до -50
	снеговая нагрузка	кг./м²	250