Назначение модульного завода
Приемка, очистка, переработка 1000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
- молоко пастеризованное, нормализованное, фасованное в полиэтиленовые пакеты;
- напитки кисломолочные (кефирный, ряженка, простокваша и т.п.) пастеризованные, нормализованные, фасованные в полиэтиленовые пакеты;
- творог весовой;
- сметана или сливки питьевые, фасованные в пластиковые стаканчики;
- сыр мягкий типа Адыгейского или домашнего, фасованный в вакуумный пакет;
- йогурт, фасованный в пластиковые стаканчики;
- масло сливочное весовое.
Информация о модульном заводе
- модульный завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока;
- оборудование модульного завода размещено в модульном здании, состоящим из трёх модулей площадью 52 кв.м;
- модульный завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями;
- модульный завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
