Назначение модульного завода
Приемка, очистка, переработка 5000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
- молоко пастеризованное, нормализованное, фасованное в полиэтиленовые пакеты;
- напитки кисломолочные (кефирный, ряженка, простокваша и т.п.), пастеризованные, нормализованные, фасованные в полиэтиленовые пакеты;
- творог весовой;
- сметана, фасованная в пластиковые стаканчики с фольгой;
- сливки питьевые, фасованные в пластиковые стаканчики с фольгой;
- йогурт, фасованный в пластиковые стаканчики;
- сыр мягкий типа Адыгейского или домашнего, фасованный в пищевую пленку;
- масло сливочное Крестьянское весовое;
- сыворотка;
- пахта.
Информация о модульном заводе
- модульный завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока;
- оборудование модульного завода размещено в модульном здании, состоящим из восьми модулей площадью 121 кв.м;
- модульный завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями;
- модульный завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
