Назначение модульного завода
Убой и первичная переработка 15 голов КРС или 15 голов свиней в смену с получением и хранением следующих продуктов:
- мясо охлаждённое полутушами, четвертинами;
- субпродукты очищенные;
- шкура (не соленая).
Информация о модульном заводе
модульный завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла убоя КРС и свиней и хранения полученной продукции;
- оборудование модульного завода смонтировано в быстровозводимом здании площадью 96 м²;
- модульный завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями;
модульный завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
