Назначение модульного завода
Убой и первичная переработка 5 голов свиней в смену с получением и хранением следующих продуктов:
- мясо парное полутушами, четвертинами;
- мясо охлажденное полутушами, четвертинами;
- субпродукты очищенные.
Информация о модульном заводе
-
модульный завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла убоя и первичной переработки свиней;
-
оборудование модульного завода размещено в быстровозводимом здании площадью 50 кв.м.;
-
модульный завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями;
-
модульный завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
