Назначение модульного завода
Убой и первичная переработка 30 голов мелкого рогатого скота в смену с получением следующих продуктов:
-
мясо охлажденное тушами;
-
субпродукты очищенные;
-
шкура (не соленая).
Информация о модульном заводе
-
модульный завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла убоя МРС и хранения полученной продукции;
-
оборудование модульного завода смонтировано в здании, состоящем из трёх модулей площадью 59,3 кв.м.;
-
модульный завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями;
-
модульный завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
