Назначение модульного завода
Переработка 200 кг мясного сырья (поступающего в полутушах и четвертинах) в смену с получением мяса тушеного конвервированного в стеклянных банках.
Информация о модульном заводе
- модульный завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки мясного сырья с получением мяса тушеного;
- оборудование модульного завода смонтировано в модульном здании, состоящем из трех модулей площадью 43,8 кв.м.;
- модульный завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями;
- модульный завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
