В Хиславичский муниципальный округ Смоленской области отгружен модульный завод "Модуль Агро", предназначенный для изготовления колбасы и мясных полуфабрикатов.
Модульный завод позволяет перерабатывать 500 кг мясного сырья в смену и состоит из семи модулей общей площадью 88 квадратных метров с размещенным в них оборудованием, на котором организовано изготовление большого ассортимента мясных продуктов:
- полуфабрикаты мясные крупнокусковые (голяшка, вырезка, корейка, антрекот на кости) и мелкокусковые (рагу, азу, шашлык, бефстроганов, суповой набор) охлаждённые, фасованные в вакуумную пленку или на подложку;
- фарш говяжий охлаждённый, фасованный на подложку;
- купаты;
- колбасы полукопчёные, варёнокопчёные;
- деликатесы мясные горячего копчения;
- куры и куриные деликатесы горячего копчения.
