Назначение модульного завода
Убой и первичная переработка 10 голов мелкого рогатого скота в смену с получением следующих продуктов:
- мясо охлажденное в тушах;
- субпродукты очищенные;
- шкура (не соленая).
Информация о модульном заводе
- модульный завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла убоя МРС и хранения полученной продукции;
- оборудование модульного завода размещено в модульном здании, состоящем из двух модулей площадью 44,1 кв.м.;
- модульный завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями;
- модульный завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
