Проектирование и поставка модульных заводов по переработке сельхозсырья

Модульный завод по переработке мяса «МАМС 500.К»

Модульный завод по переработке мяса «МАМС 500.К»

Назначение модульного завода

Переработка 500 кг мясного сырья (поступающего в полутушах и четвертинах) в смену с получением и хранением колбас полукопченых.

Информация о модульном заводе

  • модульный завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки мясного сырья с получением колбас полукопченых;
  • оборудование модульного завода смонтировано в модульном здании, состоящем из двух модулей площадью 73,8 кв.м.;
  • модульный завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями;
  • модульный завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
  1. Камера термодымовая универсальная
  2. Стол обвалочно-жиловочный
  3. Стол технологический
  4. Волчок-мясорубка
  5. Фаршемес
  6. Весы настольные
  7. Шприц для колбас
  8. Стол для вязки колбас
  9. Клипсатор
  10. Стерилизатор ножей и мусат
  11. Мойка односекционная
  12. Весы напольные
  13. Раковина
  14. Унитаз
  15. Тележка-чан для посола
  16. Стеллаж технологический
  17. Тележка для камеры термодымовой
  18. Весы с выдачей этикетки
  19. Шкаф для одежды
  20. Сплит-система для камеры хранения сырья
  21. Паллет
  22. Водный запорный пистолет
1 Размеры (габаритные) мм х мм х мм 12190 х 6058 х 4200
2 Электроснабжение    
  установленная мощность кВт 48
  питающее напряжение В 380/220, ±5%
3 Водоснабжение    
  качество подаваемой воды   В соответствии с СанПин 2.1.4.1074-01
  ориентировочный расход воды куб.м./смена 3
  давление подаваемой воды атм. 2
4 Канализация    
  скорость отвода стоков куб.м./час 3,5
5 Климатические условия эксплуатации    
  температура окружающей среды град. от -45 до +50
  снеговая нагрузка кг./кв.м. 250
Подробно расскажем о наших услугах!
Подготовим индивидуальное предложение