Назначение модульного завода
Переработка 500 кг рыбы в смену с получением и хранением следующих продуктов:
- рыба соленая;
- рыба холодного копчения;
- рыба горячего копчения;
- рыба вяленая;
- рыба сушенная.
Информация о модульном заводе
-
модульный завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки и хранения рыбы;
-
оборудование модульного завода смонтировано в модульном здании, состоящем из четырех модулей;
-
модульный завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями;
-
модульный завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
