Проектирование и поставка модульных заводов по переработке сельхозсырья

Модульный завод «МАПР 500.2»

Модульный завод «МАПР 500.2»

Назначение модульного завода

Переработка 500 кг рыбы в смену с получением и хранением следующих продуктов:

  • филе, упакованное в стрейч-пленку на подложку ожлажденное и замороженное;
  • рыбный фарш охлажденный и замороженный
  • суповые наборы.

Информация о модульном заводе

  • модульный завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки и хранения рыбы;
  • оборудование модульного завода смонтировано в модульном здании, состоящем из двух модулей;
  • модульный завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями;
  • модульный завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.

 

  1. Стол потрошения рыбы
  2. Мойка одногнездовая
  3. Стерилизатор ножей и мусат
  4. Водозапорный пистолет
  5. Пресс-сепаратор обвалки рыбы
  6. Тележка для перемещения рыбных ящиков
  7. Стол технологический
  8. Мясорубка-волчок
  9. Весы с выдачей этикетки
  10. Упаковщик "горячий стол"
  11. Шкаф шоковой заморозки
  12. Стол технологический
  13. Водонагреватель накопительный
  14. Раковина
  15. Унитаз
  16. Шкаф для одежды
  17. Ящик рыбный
  18. Стеллаж для дефростации
  19. Фаршемес

 

1 Размеры (габаритные) мм х мм х мм 9000 х 4876 х 3700
2 Электроснабжение    
  установленная мощность кВт 21
  питающее напряжение В 380/220, ±5%
  электрическая сеть пятипроводная   L1, L2, L3, N, PE
3 Водоснабжение    
  ориентировочный расход воды куб.м./сутки 2
  давление подаваемой воды атм. от 2 до 4
4 Канализация    
  скорость отвода стоков куб.м./час 3,5
5 Климатические условия эксплуатации    
  температура окружающей среды град. от -55 до +55
  снеговая нагрузка кг./кв.м. 250
Подробно расскажем о наших услугах!
Подготовим индивидуальное предложение