Проектирование и поставка модульных заводов по переработке сельхозсырья

Модульный завод «МАПР 500.1»

Модульный завод «МАПР 500.1»

Назначение модульного завода

Переработка 500 кг рыбы в смену с получением и хранением следующих продуктов:

  • филе замороженное, фасованное в пакеты или на подложку;
  • фарш замороженный, фасованный в пакеты или на подложку;
  • котлеты замороженные, фасованные в пакеты или на подложку.

Информация о модульном заводе

  • модульный завод укомлектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки и хранения рыбы;
  • оборудование модульного завода смонтировано в модульном здании, состоящем из трех модулей;
  • модульный завод оснащен системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями;
  • модульный завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
  1. Стол для разделки рыбы с мойкой
  2. Стерилизатор для ножей и мусат
  3. Тележка-чан для перемещения и хранения сырья, фарша
  4. Тележка-шпилька для лотков камеры заморозки котлет
  5. Волчок-мясорубка
  6. Вакуум-упаковочная машина настольная
  7. Весы с выдачей этикетки
  8. Шкаф для заморозки котлет
  9. Нео-пресс для отделения мяса рыбы от невостребованных частей
  10. Стеллаж для дефростации
  11. Ящик рыбный
  12. Пистолет водозапорный
  13. Шкаф шоковой заморозки
  14. Запайщик пакетов ручной
  15. Водонагреватель накопительный
  16. Запайщик пакетов "горячий стол"
  17. Тележка для перемещения рыбных ящиков
  18. Стол технологический
  19. Ванна моечная одногнездовая
  20. Стеллаж для хранения специй и овощей
  21. Фаршемес

 

1 Размеры (габаритные) мм х мм х мм 6000 х 7314 х 3700
2 Электроснабжение    
  установленная мощность кВт 25
  питающее напряжение В 380/220, ±5%
  электрическая сеть пятипроводная   L1, L2, L3, N, PE
3 Водоснабжение    
  ориентировочный расход воды куб.м/сутки 2
  давление подаваемой воды атм. от 2 до 4
4 Канализация    
  скорость отвода стоков куб.м/час 3,5
5 Климатические условия эксплуатации    
  температура окружающей среды град. от -55 до +55
  снеговая нагрузка кг/кв.м 250

 

Подробно расскажем о наших услугах!
Подготовим индивидуальное предложение