Назначение модульного завода
Убой 5 голов МРС в смену с получением и хранением следующих продуктов:
- мясо охлажденное в тушах;
- субпродукты очищенные;
- шкура (не соленая).
Информация о модульном заводе
- Модульный завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла убоя МРС и хранения готовой продукции.
- Оборудование модульного завода размещено в модульном здании, состоящем из двух модулей общей площадью 37 м².
- Модульный завод оснащен системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями.
- Пол участка убоя оборудован трапами для удаления технологических стоков.
- Для отопления используются настенные электроконвекторы индивидуального подключения к сети, что исключает работу «лишних» в данный момент электронагревателей, и позволяет обеспечивать максимальное энергосбережение.
