Модульные заводы по переработке рыбы - это готовые "под ключ" производства с мощностью переработки от 500 до 1000 кг свежей или замороженной рыбы в смену, которые позволяют осуществлять следующие операции:
- приемка, очистка, охлаждение и дефростация рыбного сырья;
- сушка, вялка, соление, копчение рыбного сырья;
- изготовление рыбных полуфабрикатов;
- фасовка готовой продукции;
- хранение готовой продукции в специально оборудованных помещениях.
Мы не ограничены указанными объемами переработки и готовы разработать для Вас индивидуальный проект с учетом Ваших пожеланий.
